Tiếp tập 2 và hết
Hiện nay, phương pháp ăn dặm và dạy con kiểu Pháp đang được các mẹ Việt Nam săn lùng và áp dụng.
Tập cho bé ăn thịt, cá, gan và gia cầm
Thịt là thiết yếu trong năm đầu tiên của bé. Tuân thủ các quy tắc như khi tập ăn rau củ.
Từ 6 tháng có thể cho bé ăn thịt (cẩn thận hơn thì bắt đầu cho ăn thịt 1,5 tháng sau khi tập ăn rau. Emilie 6,5 tháng bác sĩ mới bắt đầu cho ăn thịt)
 |
Lượng ăn cho trẻ bắt đầu ăn dặm:
Từ 6 tháng: 5g-15g/ngày (5g = 1 thìa cà phê thịt xay)
Sau 8 tháng: 10g-30g/ngày
Thịt và gia cầm:
Thịt trắng và thịt đỏ có giá trị dinh dưỡng như nhau.
Tránh cho bé ăn các loại thịt nhiều mỡ như: thịt heo, thịt cừu.
Có thể cho ăn: thịt bê, thịt cừu non, thịt bò, thịt ngựa, jambon trắng không béo.
Đối với thịt gia cầm (như gà, gà Nhật, gà tây,…) thì chỉ cho ăn phần thịt lườn (thịt trắng), và thịt thỏ.
Thường ở đây bắt đầu tập cho bé ăn thịt thì cho ăn thịt trắng trước như thịt gia cầm, thịt bê; khi quen rồi mới cho ăn thịt đỏ.
Chế biến: Thịt phải chín kĩ (luộc hoặc nướng không có dầu mỡ), băm nhỏ và xay mịn. Bé chưa ăn được thô thì phải lọc qua rây vì thịt xay xong vẫn còn sót nhiều mẩu thịt vụn, bé dễ hóc.
Cách quy đổi:
10g thịt = 2 thìa cà phê thịt tươi xay
1 thìa cà phê trong hũ thịt bán sẵn cho bé
Đối với jambon: 1 thìa súp = 10-15g
Gan:
Các loại: gan bê, gan cừu, gan gia cầm, gan heo đều có thể cho bé ăn.
Chế biến: luộc nhanh, băm nhỏ hoặc nướng không có dầu mỡ.
Cá:
Cá cũng có giá trị dinh dưỡng như thịt.
Cho bé ăn các loại cá ít béo như: merlan, cá thờn bơn (limande), cá hét(colin/lieu), morou, cá tráp (daurade), cá bơn lá mít (sole), cá hồi sông, cá moruy chấm đen (cabillaud),… (chịu, không dịch được em merlan, morou là em cá gì :P)
Các loại cá béo như: cá ngừ, cá hồi, sardines, hareng,… không được cho ăn trước 2 tuổi.
Mọi người cho ăn cá khá muộn, tầm 7-8 tháng mới bắt đầu cho bé tập ăn.
Chế biến: nấu nhanh. Có thể nấu chung với rau
Quy đổi: 50g cá = 50g thịt
Trứng (cả lòng trắng và lòng đỏ) không cho bé ăn trước 1 tuổi vì có thể bị dị ứng.
Tập cho bé ăn chất béo
Bạn có thể cho 1 hạt bơ nhỏ vào rau hoặc cháo/súp (khoảng ½-1 thìa cà phê) trong khẩu phần ăn dặm khi trẻ được 6 tháng.
Sức khỏe con yêu mong rằng với những kiến thức được trang bị về ăn dặm kiểu pháp, ba mẹ sẽ có một hành trình thuận lợi cùng con trong quá trình phát triển.
